札幌市白石区の鍼灸(はりきゅう)整骨院|過敏性腸症候群(IBS),機能性ディスペプシア(FD),腰痛の治療
北郷通りはり灸整骨院

低フォドマップによる食事療法

過敏性腸症候群の治療法の一つとして「高フォドマップ食」を避け、「低フォドマップ食」を摂取するという食事療法があります。

このフォドマップ、あまり聞きなれませんが難しいことではありません。

 

フォドマップとはなに?

FODMAPとは簡単に言うと「小腸で吸収しにくく大腸で発酵しやすい食品」のことを言います。

  • Fermentable → 発酵性
  • Oligosaccharides → オリゴ糖
  • Disaccharides → 二糖類
  • Monosaccharaides → 単糖類
  • And
  • Polyols → ポリオール(糖アルコール)

これらの頭文字でFODMAPです。

 

高フォドマップ食は、吸収しづらいため下痢や便秘などを引き起こすといわれています。

 

低フォドマップ食

低フォドマップに分類される食材は以下の通りです。

炭水化物

  • お米
  • グルテンフリー食品
  • 十割そば
  • キヌア
  • オーツ

 

野菜

  • かぼちゃ
  • 大根
  • じゃがいも
  • レタス
  • 人参
  • 茄子
  • しょうが
  • ピーマン
  • オクラ
  • ズッキーニ
  • かぶ
  • ゴーヤ

タンパク質

  • 牛肉
  • 豚肉
  • 鶏肉

果物

  • バナナ
  • イチゴ
  • オレンジ
  • みかん
  • ぶどう
  • レモン
  • メロン
  • グレープフルーツ
  • パイナップル
  • キウイ

高フォドマップ

次に高フォドマップ食材です。

炭水化物

  • パン
  • パスタ
  • うどん

野菜

  • 玉ねぎ
  • 長ネギ
  • 玉ねぎ
  • ごぼう
  • キャベツ
  • にんにく
  • アスパラ
  • アボガド
  • 山芋

タンパク質

  • 大豆
  • 納豆
  • 投入
  • ひよこ豆
  • ソーセージ
  • ハンバーグ

果物

  • すいか
  • マンゴー
  • ドライフルーツ
  • サクランボ
  • リンゴ
  • プラム
  • 缶詰の果物

 

 

人工甘味料やオリゴ糖なども高フォドマップに含まれます。
外食や市販のお弁当などは、ほとんどのものが高フォドマップに該当すると考えていいでしょう。

そのため外食はできず、自炊生活となります。

 

また低フォドマップ食事療法の効果として、1カ月以上続けることが必要と言われており、その間しっかりと制限することが大切です。

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